{"id":48662,"date":"2024-08-16T21:08:47","date_gmt":"2024-08-17T03:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/radiozapatista.org\/?p=48662"},"modified":"2024-08-16T21:08:48","modified_gmt":"2024-08-17T03:08:48","slug":"carne-procesada-vendida-en-espana-esta-vinculada-a-deforestacion-en-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiozapatista.org\/?p=48662","title":{"rendered":"Carne procesada vendida en Espa\u00f1a est\u00e1 vinculada a deforestaci\u00f3n en Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Fuente: Avispa Midia<\/a><\/p>\n\n\n\n

Por Sare Frabes<\/p>\n\n\n\n

Los siete principales minoristas en Espa\u00f1a – Carrefour, Mercadona, Alcampo, Lidl Supermercados, El Corte Ingl\u00e9s, Grupo Dia y Aldi \u2013 tienen \u201ccompromisos inadecuados\u201d para detener la deforestaci\u00f3n vinculada a la soja en la Amazon\u00eda y el Cerrado brasile\u00f1os. Eso porque la soja que se produce en estos biomas, fruto de la deforestaci\u00f3n, es utilizada como alimento de ganado con el cual se produce alimentos procesados, como embutidos, jam\u00f3n, tocino y mortadela, vendidos en las estanter\u00edas de sus supermercados en Espa\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

Los datos fueron revelados por una investigaci\u00f3n<\/a> realizada por la organizaci\u00f3n Mighty Earth, <\/em>publicada en julio de 2024. <\/p>\n\n\n\n

S\u00f3lo Aldi, Carrefour y Lidl tienen una pol\u00edtica que, seg\u00fan las propias cadenas de supermercados, buscan no tener una relaci\u00f3n con la deforestaci\u00f3n. \u201cAunque se encontraron pocas pruebas de medidas o esfuerzos pr\u00e1cticos para abordar este riesgo de deforestaci\u00f3n\u201d, dice el estudio.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, ninguno de las siete empresas publica sus datos sobre su huella global de soja, \u201ca pesar de que los supermercados representan casi el 50% de las ventas de carne procesada en el pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Espa\u00f1a es uno de los principales productores de carne de la Uni\u00f3n Europea, con una cuota de mercado del 18% y una producci\u00f3n total de 7,55 millones de toneladas el a\u00f1o pasado. <\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el estudio, 5 millones de toneladas de soja fueron importadas a Espa\u00f1a en 2023, con un 74% procedente de Brasil. Tanto el bioma de la Amazon\u00eda como el del Cerrado son la fuente de pr\u00e1cticamente toda la soja brasile\u00f1a utilizada por la industria espa\u00f1ola de alimentos para ganado, seg\u00fan Trase<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Deforestaci\u00f3n en la Amazon\u00eda y Cerrado brasile\u00f1os est\u00e1 vinculada con la producci\u00f3n de soja.<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Brasil se convirti\u00f3, en 2023, en el mayor exportador de soja a Espa\u00f1a (58%), cuando tradicionalmente proced\u00eda de Argentina. En comparaci\u00f3n, en 2022, el 53% de soja importada por Espa\u00f1a proced\u00eda de Argentina y el 39% de Brasil. <\/p>\n\n\n\n

La Oficina Econ\u00f3mica y Comercial de Espa\u00f1a en Brasilia, en un informe sobre Brasil, se\u00f1ala que en 2021 la soja representaba el 46% de la producci\u00f3n agr\u00edcola total del pa\u00eds sudamericano.<\/p>\n\n\n\n

Deforestaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En un estudio publicado en marzo de 2024, Mighty Earth<\/em>, con base en la combinaci\u00f3n de alertas de deforestaci\u00f3n con im\u00e1genes de sat\u00e9lite e investigaciones en el terreno, alertaba sobre la relaci\u00f3n entre el cultivo de soja y la deforestaci\u00f3n, alcanzando 30 mil hect\u00e1reas en la Amazonia y casi 27 mil hect\u00e1reas en el Cerrado.<\/p>\n\n\n\n

Este estudio relacion\u00f3 las explotaciones agr\u00edcolas que produjeron soja en la cosecha de 2022 con los principales comerciantes mundiales de soja: Amaggi, ADM, ALZ Gr\u00e3os, Bung, Cargill, COFCO y LDC. <\/p>\n\n\n\n

En un informe anterior publicado en junio de 2023, Mighty Earth<\/em> descubri\u00f3 que solamente Bunge estaba directamente vinculada a la deforestaci\u00f3n de 11,351 hect\u00e1reas en el Cerrado brasile\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Carne: un alto costo para el planeta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El 90% de la soja del mundo se utiliza para producir alimento para ganado, menciona el estudio, y su expansi\u00f3n est\u00e1 provocando la deforestaci\u00f3n de biomas v\u00edrgenes en toda Am\u00e9rica Latina. <\/p>\n\n\n\n

Alerta que la producci\u00f3n de la carne representa el 14% de los Gases de Efecto Invernadero en el mundo. \u201cUna reducci\u00f3n significativa de nuestro consumo de carne ser\u00e1 necesaria para cumplir los compromisos clim\u00e1ticos y evitar los peores impactos del cambio clim\u00e1tico\u201d. Adem\u00e1s, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha clasificado la carne procesada como \u201ccancer\u00edgena para el ser humano\u201d. <\/p>\n\n\n\n

En el caso de Espa\u00f1a, la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN) estima que el consumo ideal de carne en un m\u00e1ximo de tres raciones semanales (una raci\u00f3n equivale a 100-125g), o unos 15 kg al a\u00f1o, mientras que el consumo medio espa\u00f1ol supera actualmente los 32 kg por habitante y a\u00f1o. \u201cPara lograr un sistema alimentario sostenible y saludable, parece necesario un cambio hacia una dieta proteica de origen vegetal\u201d, sostiene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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