{"id":43794,"date":"2022-12-20T15:39:39","date_gmt":"2022-12-20T21:39:39","guid":{"rendered":"https:\/\/radiozapatista.org\/?p=43794"},"modified":"2022-12-20T15:39:39","modified_gmt":"2022-12-20T21:39:39","slug":"transnacionales-aumentan-control-de-la-industria-de-alimentos-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiozapatista.org\/?p=43794","title":{"rendered":"Transnacionales aumentan control de la industria de alimentos en el mundo"},"content":{"rendered":"

Fuente: Avispa Midia<\/a><\/p>\n

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Un estudio<\/a> realizado por el Grupo ETC denominado Barones de la Alimentaci\u00f3n 2022: Lucro con la crisis, digitalizaci\u00f3n y nuevo poder corporativo <\/em>revela que muchos sectores agroalimentarios son ahora tan \u201cpesados\u201d que los controlan solo cuatro o seis empresas, lo que les permite ejercer una enorme influencia sobre los mercados, la investigaci\u00f3n agr\u00edcola y el desarrollo de pol\u00edticas, socavando las posibilidades de soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n

El estudio, basado en las ventas mundiales de 2020, examin\u00f3 las corporaciones que lideran y controlan cada uno de los 11 sectores agroalimentarios clave, semillas, agroqu\u00edmicos, gen\u00e9tica ganadera, ferlitizantes sint\u00e9ticos, maquinaria agr\u00edcola, farmac\u00e9utica animal, comercializaci\u00f3n de materias primas, procesadores, industria c\u00e1rnica, venta minorista de comestibles y entrega de alimentos mediante plataformas.<\/p>\n

Los economistas consideran que si cuatro empresas concentran el 40% del sector o m\u00e1s, est\u00e1n funcionando como un oligopolio. \u201cMuchos de los sectores que monitoreamos ya est\u00e1n por encima de ese umbral del 40%; otros est\u00e1n a punto de superarlo\u201d, revela el estudio.<\/p>\n

Por medio del estudio se pudo constatar que el 2020 \u201cfue horrible\u201d para la seguridad alimentaria y la salud, pero de enorme auge para las grandes industrias agr\u00edcolas y de alimentos. En medio de una pandemia global \u2013combinada con crisis clim\u00e1ticas, estancamiento en las cadenas de suministro, picos de precios, aumento del hambre, escasez de alimentos y energ\u00eda, conflictos civiles, violencia racial y guerras \u2013 los Barones de la Alimentaci\u00f3n<\/em> aprovecharon al m\u00e1ximo las crisis convergentes para reforzar su control sobre cada eslab\u00f3n de la cadena alimentaria industrial.<\/p>\n

Un ejemplo es el mercado de las semillas. Hace 25 a\u00f1os, en otro estudio, la organizaci\u00f3n informaba que las 10 m\u00e1s grandes compa\u00f1\u00edas de semillas en el mundo controlaban 40% del mercado global. Hoy solamente dos compa\u00f1\u00edas controlan 40% del mercado. La alemana Bayer controla 23% del mercado, la estadounidense Corteva Agriscience, 17%, la china ChemChina-Syngenta, 7%, y la alemana Basf, 4%.<\/p>\n

En relaci\u00f3n a los agroqu\u00edmicos, las cuatro empresas m\u00e1s grandes controlan 62% del mercado mundial. Son ellas: la china ChemChina- Sinochem, 24.6%, Bayer, 16%, Basf, 11.3%, Corteva, 10.4%.<\/p>\n

El estudio llama la atenci\u00f3n sobre tres tendencias que aumentan la capacidad de los Barones de la Alimentaci\u00f3n<\/em> para mantener el control sobre la cadena alimentaria industrial. La primera de ellas es la digitalizaci\u00f3n de la agricultura y los alimentos en toda la cadena. La segunda es el creciente poder de los barones asi\u00e1ticos de la alimentaci\u00f3n, especialmente chinos. La tercera es la integraci\u00f3n horizontal, incluida la creciente participaci\u00f3n de las empresas de gesti\u00f3n de activos en los sectores de alimentaci\u00f3n y agricultura, que crea una apariencia de competencia, pero disminuye la competencia real.<\/p>\n

Procesadores de Alimentos y Bebidas<\/strong><\/h3>\n

En 2020 se produjo un aumento del 36% en el n\u00famero de las fusiones y adquisiciones, por un total de 110 mil millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Las principales empresas son Pepsico, de Estados Unidos, Nestl\u00e9, de Suiza, JBS, de Brasil, Anheuser-Busch Inbev, de B\u00e9lgica y Tyson Foods, de Estados Unidos.<\/p>\n

Industria de Carne<\/strong><\/h3>\n

A pesar de la pandemia, los mayores pa\u00edses exportadores de carne \u2013 Brasil, Estados Unidos, Canad\u00e1, Rusia, los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea y M\u00e9xico \u2013 lograron embarcar m\u00e1s carne en 2020 que en 2019. Las empresas que dominan el mercado son JBS, de Brasil, Tyson Foods, de Estados Unidos, Cargill, de Estados Unidos, Smithfield Foods-WH Group, de China, Marfrig, de Brasil.<\/p>\n

La industria c\u00e1rnica sigue siendo un negocio sucio, constata el estudio. Persisten los casos de contaminaci\u00f3n por pat\u00f3genos en los productos c\u00e1rnicos, contaminaci\u00f3n de las aguas subterr\u00e1neas. Persisten la corrupci\u00f3n, las p\u00e9simas condiciones de salud laboral, lesiones y muertes de trabajadores.<\/p>\n

Tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\n

La digitalizaci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n y la agricultura emerge como el nuevo techno-fix <\/em>del d\u00eda. La investigaci\u00f3n revela que todos los sectores de la cadena alimentaria industrial est\u00e1n en proceso de convertirse en empresas digitales. Al mismo tiempo, las grandes empresas de tecnolog\u00eda se est\u00e1n involucrando estrechamente con la producci\u00f3n industrial de alimentos. Los datos extra\u00eddos a trav\u00e9s de tecnolog\u00edas digitales son en s\u00ed mismos una mercanc\u00eda: la cadena industrial de alimentos se basa en recopilaci\u00f3n de datos masivos para cultivar, procesar, comerciar, rastrear, vender y transportar sus productos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se incluye la implementaci\u00f3n de drones fumigadores, jardineras rob\u00f3ticas impulsadas por inteligencia artificial y operaciones automatizadas de alimentaci\u00f3n animal equipadas con reconocimiento facial para el ganado.<\/p>\n

Los gigantes agr\u00edcolas como Bayer, Deere & Company, Corteva, Syngenta y Nutrien est\u00e1n reestructurando todo su negocio en torno a las plataformas de datos masivos. La plataforma digital \u2018FieldView\u2019 de Bayer, por ejemplo, extrae 87 mil millones de puntos de datos de 180 millones de acres (72.8 millones de hect\u00e1reas) de tierras de cultivo en 23 pa\u00edses y los canaliza a los servidores en la nube de Microsoft y Amazon.<\/p>\n

Red Campesina<\/strong><\/h3>\n

En el estudio se receurda que los peque\u00f1os campesinos alimentan el 70% de la poblaci\u00f3n mundial usando menos del 30% de la tierra, el agua y los recursos agr\u00edcolas del mundo. La cadena alimentaria industrial de hoy permite a los Barones de la Alimentaci\u00f3n <\/em>m\u00e1s grandes del mundo tener m\u00e1s poder econ\u00f3mico que los 3, 600 millones de familias de agricultores, pescadores y productores del mundo juntos.<\/p>\n

\u201cLa industria alimentaria busca constantemente socavar el hecho de que los tres mil millones de productores ind\u00edgenas y campesinos del mundo, rurales y urbanos, pescadores y pastores, no solo alimentan a la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n mundial y a la mayor\u00eda de los desnutridos del mundo, sino que tambi\u00e9n crean y conservan la mayor parte de la biodiversidad del planeta, lo que los convierte en la mejor defensa de la humanidad contra el cambio clim\u00e1tico\u201d, sostiene el Grupo ETC.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n defiende que es hora de retirar todo recurso a la cadena alimentaria industrial. Es necesario \u201cexigir la eliminaci\u00f3n de todo apoyo financiero a la cadena alimentaria industrial, exponiendo su alto grado de control corporativo transnacional y sus m\u00faltiples abusos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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